Rummo Rigatoni pasta

Rummo er et historisk italiensk merke som spesialiserer seg på tørr pasta, berømt for sin patenterte 'Lenta Lavorazione' (Langsom Behandling) metode. Denne tradisjonelle teknikken bruker høy kvalitet durumhvetemel og lengre eltetider for å bevare de ernæringsmessige egenskapene og den originale smaken av kornet, noe som sikrer at pastaen forblir 'al dente' selv etter lang tilberedning eller oppvarming.

Grunnlagt i 1846 av Antonio Rummo i Benevento, Italia, har selskapet vært en familiebedrift i over seks generasjoner. I dag regnes det som en av de beste pastaprodusentene globalt, og opprettholder sitt hovedkontor og primære produksjonsanlegg i sin hjemby, Benevento. Merket er kjent for sine karakteristiske bronse-kutt teksturer som hjelper sauser å feste seg bedre til pastaytan.