Capilano Honning

Capilano Honning er Australias mest ikoniske honningmerke, synonymt med høykvalitets, 100% ren australsk honning. Grunnlagt i 1953 av brødrene Tim og Bert Smith, begynte merket som en liten familievirksomhet som pakket og solgte honning fra sine egne bikuber og de fra omkringliggende birøktere i Brisbane. Gjennom tiårene vokste det til å bli en nasjonal leder, og etablerte et stort nettverk av over 600 australske birøkterfamilier.

I dag forblir Capilano dypt forankret i sin arv, med sine primære produksjons- og pakkeanlegg lokalisert i Richlands (Queensland), Maryborough (Victoria) og Bayswater (Western Australia). Merket opprettholder en streng policy mot bruk av importert honning, som sikrer at hver dråpe som selges under Capilano-navnet er hentet lokalt fra innfødt australsk flora.

Virksomheten gikk fra å være et offentlig selskap (tidligere Capilano Honey Ltd) til en privat enhet etter oppkjøpet i 2018. Det er nå eid av Hive + Wellness Australia, et konsortium som inkluderer investeringsfirmaet Wattle Hill Capital og Roc Partners. Denne eierskapsstrukturen fortsetter å understreke merkets australske identitet og forpliktelse til den innheimske birøktindustrien.