Antico Frantoio Natives Olivenöl Extra

Antico Frantoio Muraglia er en prestisjetung italiensk olivenmølle kjent for sitt engasjement for produksjon av høykvalitets ekstra jomfruolivenolje. Merket er dypt forankret i Puglia-regionen i Italia, spesifikt i Andria, som er verdenskjent for sin Coratina-olivenkultur. Dette spesifikke produktet er et 'Natives Olivenöl Extra' (Ekstra Jomfruolivenolje) laget 100% av Coratina-oliven, en variant som er preget av sitt høye polyfenolinnhold og intense smaksprofil.

Produksjonsprosessen forblir tradisjonell, men modernisert, og involverer kald ekstraksjon for å bevare oljeens organoleptiske egenskaper. Merket eies og drives av Muraglia-familien, som har overvåket olivenlunder og pressing i fem generasjoner. De er spesielt kjent for sine håndlagde keramiske flasker, selv om bildet viser en metallbeholder som ofte brukes til eksport eller restaurantservering. Selskapet forblir en uavhengig, familieeid enhet med hovedkontor i Italia.