Cantina di Vicobarone Colli Piacentini Malvasia

Cantina di Vicobarone er en historisk vinforening som ligger i hjertet av Colli Piacentini-regionen i Nord-Italia. Etablert i 1960, representerer merket en sammenslutning av lokale druedyrkere som er dedikert til å bevare vintradisjonene i Valtidone- og Oltrepò Pavese-områdene.

Dette spesifikke produktet, Malvasia Colli Piacentini DOC, er en musserende tørr hvitvin (vino frizzante secco) produsert utelukkende i provinsen Piacenza. Merket er strengt knyttet til sitt opprinnelsesområde, med alle druer hentet fra medlemmene av kooperativet og bearbeidet ved deres anlegg i Vicobarone di Ziano Piacentino.

Kooperativet forblir en uavhengig enhet eiet av sine medlemsbønder, noe som sikrer at overskuddet og produksjonsmetodene forblir lokalisert og fokusert på regionale appellasjoner av høy kvalitet, snarere enn global masseproduksjon. Det fortsetter å være en standardbærer for de innfødte druesortene i Emilia-Romagna-regionen.