Trabanco Sobre la Madre Natural Cider

Trabanco Sobre la Madre er en premium naturlig cider produsert av Sidra Trabanco, et familieeid cideri med en lang og stolt tradisjon som går tilbake til 1925 i Lavandera, Asturias, Spania. Denne spesifikke varianten, 'Sobre la Madre', involverer en tradisjonell teknikk der cideren modnes i flere måneder på sine sedimenter (leia eller 'madre'), noe som resulterer i en mer kompleks, uttrykksfull cider med en distinkt karakter og fylde.

I dag forblir merket under ledelse av Trabanco-familien, spesielt gjennom selskapet Grupo Trabanco. De opprettholder høye kvalitetsstandarder ved å bruke sine egne epleplantasjer og velge spesifikke, innfødte varianter for å sikre ektheten i den asturiske ciderproduksjonen. Produksjonen er helt konsentrert i Asturias-regionen i Spania, og ærer den Beskyttede Betegnelsen for Opprinnelse (PDO) Sidra de Asturias.