Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce

Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce er en autentisk musserende rødvin produsert i Emilia-Romagna-regionen i Nord-Italia. Denne spesifikke vinen bærer PDO (DOP) betegnelsen, som sikrer at den overholder strenge produksjonsstandarder angående geografisk opprinnelse og tradisjonelle vinfremstillingsmetoder.

Produsert av Cantina di Sorbara-kooperativet, er vinen laget hovedsakelig fra druesorten Salamino di Santa Croce. Vineriet selv er et historisk kooperativ som fusjonerte med andre lokale produsenter (spesielt Carpi) for å danne "Cantina di Carpi e Sorbara", og holder produksjonen dypt forankret i italiensk jord og lokalt eierskap. Vinen tappes i Italia og reflekterer en sterk regional arv av Lambrusco-produksjon.