William Saurin Merlu Blanc Sauce Citron

William Saurin er et ikonisk fransk kulinarisk merkegrunnlagt i 1898, opprinnelig kjent for sine hermetiske kjøttprodukter og tradisjonelle franske retter som Cassoulet. Gjennom tiårene har det utviklet seg til en leder innen markedet for ferdigretter i Frankrike, og tilbyr produkter med lang holdbarhet som kan varmes raskt opp.

Merket er dypt forankret i fransk industrihistorie. Historisk sett har det vært en familieeid virksomhet, men har gjennomgått flere eierskapsendringer. Etter kollapsen av Finansière Turenne Lafayette-gruppen etter en finansskandale, ble William Saurin i 2017 overtatt av den franske gruppen Cofigeo, som i dag forvalter flere ledende franske matmerker med arv. Produktene blir primært produsert i Frankrike, noe som opprettholder en sterk lokal industriell tilstedeværelse.