Hofbräuhaus Helles Vollbier

Hofbräuhaus, formelt kjent som Staatliches Hofbräuhaus i München, er et legendarisk bryggeri med røtter som går tilbake til 1589. Det ble opprinnelig grunnlagt av William V, hertug av Bayern, for å tilfredsstille tørsten til det kongelige hoffet og unngå de høye kostnadene ved å importere øl fra Nord-Tyskland. Bryggeriet er dypt sammenvevd med bayersk historie og identitet, og opererer som en statseid virksomhet under Fristaten Bayern.

Helles Vollbier som vises i bildet er en klassisk München-stil lager, brygget i henhold til Reinheitsgebot (den bayerske renhetsloven). Produksjonen forblir lokalisert i München, Tyskland, og sikrer autenticiteten av sin bayerske arv. Som en offentlig institusjon er Hofbräuhaus en av de få gjenstående store bryggeriene i München som ikke eies av et stort internasjonalt drikkevarekonsern, og opprettholder sin status som en hjørnestein av tysk kultur- og bryggetradisjon inn i 2026 og utover.