St Michel Galettes au beurre

St Michel er en legendarisk fransk kakeprodusent som er kjent for sine smør-galette og madeleines. Merkets historie begynte i 1905 da Joseph Grellier, en konditor i Saint-Michel-Chef-Chef, skapte den ikoniske runde smørkaken. I dag forblir merket et symbol på fransk kulinarisk tradisjon, og er forpliktet til å bruke lokale ingredienser som burfrie egg og fransk hvete.

Produksjonsprosessen fortsetter å finne sted i Frankrike, spesielt på flere familieeide verksteder i departementer som Dordogne, som antydet av emballasjeteksten. Selskapet opprettholder strenge kvalitetsstandarder og unngår palmeolje og konserveringsmidler. Fra og med 2026 forblir merket under uavhengig eierskap av St Michel Biscuits selskapet, og bevarer sitt arv som et familieeid foretak basert i Contres, Frankrike.