Lotus Biscoff-kjeks og pålegg

Lotus Biscoff stammer fra 1932 i den lille belgiske byen Lembeke. Baker Jan Boone Sr. laget en karamellisert kjeks laget av naturlige ingredienser, og ga den navnet 'Lotus' etter blomsten som symboliserer renhet. Kjeksen ble en viktig del av den europeiske kaffekulturen, kjent som 'speculoos' i Belgia og Nederland. Den unike karamelliserte smaken og den sprø teksturen gjorde at den ble den perfekte følgesvenn til kaffe, noe som førte til navnet 'Biscoff' – et portmanteau av 'Biscuit' og 'Coffee' – for internasjonale markeder.

Gjennom tiårene har merkevaren utvidet seg fra å være en lokal favoritt til å bli et globalt fenomen, spesielt etter å ha inngått partnerskap med flyselskaper for å servere kjeksene som snacks ombord. I 2007 introduserte merket Biscoff Spread, en kremet eller sprø påleggsversjon av kjeksen, noe som ytterligere akselererte dens globale popularitet. I dag opprettholder Lotus Bakeries sine primære produksjonsanlegg i Belgia for å sikre den tradisjonelle smaken, samtidig som de har etablert produksjonsanlegg i USA og Thailand for å møte den økende internasjonale etterspørselen.

Lotus Bakeries forblir et familieeid selskap, ledet av Boone- og Stevens-familiene. Med hovedkontor i Lembeke, Belgia, har gruppen vokst til å bli en viktig internasjonal aktør i snackindustrien, som forvalter ikke bare flaggskipmerket Biscoff, men også andre naturlige snacksmerker som Nakd, Trek og Bear. Selskapet fortsetter å operere med fokus på sitt arv, samtidig som de aggressivt utvider sitt digitale og fysiske fotavtrykk i mer enn 70 land.