LEKKA Kochskinken plantebasert alternativ

LEKKA er et moderne tysk merke som spesialiserer seg på veganske deli-alternativer, med spesielt fokus på plantebaserte påleggsprodukter som etterligner tradisjonelle kjøttprodukter som 'Kochschinken' (kokt skinke). Merket ble etablert av Lekka Foods GmbH, en oppstart med hovedkontor i Berlin, Tyskland. De har som mål å tilby høyt proteininnhold i snacks og måltidskomponenter uten animalske ingredienser, ved å bruke proteiner fra hvete og erter som basis for produktene sine.

Produksjonen skjer i Tyskland, i henhold til strenge europeiske veganske standarder, som dokumentert av V-Label-sertifiseringen som er synlig på emballasjen. Selskapet forblir en uavhengig enhet, plassert innen den blomstrende 'New Food'-sektoren av det tyske markedet, som henvender seg til fleksitarianere og veganere som søker tradisjonelle smaker i et plantebasert format. Emballasjen reflekterer et klart oppdrag om 'Ohne Tiere und...' (Uten dyr og...), som understreker et livsstilsvalg som kombinerer smak med etisk forbruk.