Navarre Farine de Blé

Navarre er et tradisjonelt fransk merke kjent for sine melfranchiser, spesielt høy-kvalitets hvetemel. Merket er sterkt assosiert med regional fransk landbruk og håndverksbakerytmer. Melet produseres gjennom tradisjonelle mølleprosesser som bevarer næringsintegriteten til kornet, som Type 110 semi-fullkornshvetemel som ofte finnes i deres katalog.

Produksjonen skjer i Frankrike, ved å bruke lokalt dyrket hvete for å støtte regionale bønder og sikre en kort forsyningskjede. Mens mange møllemerker i Frankrike har blitt konsolidert i større kooperativer eller grupper, opprettholder Navarre sin identitet som en spesialisert produsent for både detaljhandelsforbrukere og profesjonelle bakere. Merket legger vekt på 'terroir' og de spesifikke klassifiseringene av fransk mel (T45 til T150) for å dekke ulike kulinariske behov.