Choví Allioli ¡El del Mortero!

Choví Allioli er en klassisk spansk hvitløksdipp, kjent for sin signatur gule morter-formede beholder ('¡El del Mortero!'). Dette produktet representerer en tradisjonell middelhavsklassiker, vanligvis laget med olje, egg og hvitløk, og eksporteres i stor grad som en representativ smak av spansk mat.

Merket er dypt forankret i Valencia-regionen i Spania, hvor det fortsetter å produsere sine sauser ved bruk av høy kvalitet ingredienser som frittgående egg. I løpet av tiårene har Choví utviklet seg fra en liten familiebedrift til et stort internasjonalt matfirma, samtidig som det har bevart sin identitet som en familieeid spansk virksomhet med hovedkontor i Benifaió.