Wochinger Bräu Urtrunk

Wochinger Bräu Urtrunk er et tradisjonelt, ufiltrert Zwickl-øl brygget i henhold til den tyske renhetsloven (Reinheitsgebot) fra 1516. Det produseres av Privatbrauerei Wochinger, et historisk familiedrevet bryggeri som ligger i Traunstein, Øvre Bayern. Ølet kjennetegnes av sitt naturlig uklare utseende og rike gjærpregete smak, som er vanlig for 'ufiltrerte' stiler.

Wochinger-familien har en bryggeritradisjon i Traunstein som strekker seg tilbake til 1587, noe som gjør det til et av de eldste private bryggeriene i regionen. I motsetning til mange andre historiske merker som har blitt ervervet av globale drikkevarekonglomerater, forblir Wochinger Bräu en uavhengig, familiedrevet bedrift, som for tiden ledes av den 14. og 15. generasjonen av Wochinger-familien. Denne uavhengigheten gjør at de kan opprettholde tradisjonelle bryggemetoder og fokusere på lokal distribusjon innen Chiemgau-regionen.