JOZO Grovt Havsalt (Grof Zeezout / Sel de Mer)

JOZO er et historisk saltmerke med dype røtter i Nederland. Navnet er en forkortelse for 'Jodised Zout' (Jodert Salt), et navn som ble født i 1929 da den opprinnelige produsenten, Royal Dutch Salt Industries (KNZ), begynte å tilsette jod i salt for å bekjempe offentlige helseproblemer. Mens merket startet med vakuumrensebordssalt hentet fra nederlandske underjordiske avsetninger, er deres 'Sel de Mer' (Havsalt)-serie typisk høstet fra saltpanner i Middelhavet (ofte Frankrike) eller Karibien (Bonaire).

Gjennom tiårene har merkevarens eierskap gått fra KNZ til AkzoNobel (spesielt deres Specialty Chemicals-avdeling, senere kjent som Nouryon). I 2021 ble saltselskapet ervervet av Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), en ledende europeisk saltprodusent med hovedkontor i Frankrike. I dag er JOZO fortsatt et kjent navn i Nord- og Vest-Europa, og tilbyr en rekke kverninger og opprinnelser under paraplyen til sitt franske morselskap.