Connétable Sardines Sans Arêtes à l'Huile d'Olive

Connétable er et av verdens eldste hermetikkmerker, etablert i Douarnenez, Bretagne, som er ansett for å være vuggen til den franske hermetikkindustrien. Merket er kjent for sin premium kvalitet sjømat, spesielt sine 'Sans Arêtes' (benfrie) sardiner, som er nøye tilberedt og konservert i høy kvalitet ekstra virgin olivenolje.

Selv om merket opprettholder en sterk arv knyttet til sine franske røtter og fortsetter å operere produksjonsanlegg i Frankrike, har det utvidet sin produksjonsfotavtrykk til å inkludere kystområder i Marokko for å sikre jevn tilførsel av fersk fisk. Til tross for disse internasjonale operasjonene, forblir merkets kjerneidentitet dypt knyttet til bretonske maritime tradisjoner og strenge europeiske kvalitetsstandarder.

Merket eies i dag av Chancerelle-familienes virksomhet, Maison Chancerelle. Grunnlagt i 1853, er det fortsatt en uavhengig, familieeid bedrift som har utviklet flere industri teknikker, inkludert utviklingen av den hermetiske sardinen som et globalt basisprodukt. I dag fokuserer de på bærekraftige fiskeripraksiser og opprettholder det tradisjonelle håndverket som har definert merket i over 170 år.