Trumer Pils Hopfenspiel

Trumer Pils er et prestisjefylt østerriksk ølmerke med en arv som dateres tilbake til 1601. Hopfenspiel-varianten er en spesialitet med lavt alkoholinnhold, kjent for sin livlige humlearoma og friske avslutning. Merket stammer fra Obertrum am See nær Salzburg, hvor Trumer Privatbrauerei fortsatt er hjertet i driften og tradisjonen.

Den globale tilstedeværelsen til Trumer er unik på grunn av sin doble produksjonsstrategi. Mens det originale bryggeriet i Østerrike betjener det europeiske markedet, etablerte merket et søsterbryggeri i Berkeley, California, i 2004 for å sikre friskhet for det nordamerikanske markedet. Til tross for dette internasjonale fotavtrykket, forblir merket ultra-tradisjonelt, med fokus på den 'langsomme bryggeprosessen' og bruk av originale østerrikske oppskrifter og spesialisert gjær.

Eierskapet av merket holdes for tiden av Sigl-familien, som har hatt Trumer Privatbrauerei i generasjoner. I motsetning til mange historiske europeiske ølmerker som har blitt oppkjøpt av multinasjonale konglomerater, forblir Trumer en sterkt uavhengig, familieeid enhet. Denne uavhengigheten gir dem mulighet til å opprettholde et strengt fokus på de spesialiserte Pilsner-bryggeteknikkene som har definert deres identitet i over fire århundrer.