Caesar Cardini's Light Caesar Dressing

Caesar Cardini's er et historisk merke synonymt med skapelsen av Caesar Salad. Merket er oppkalt etter Caesar Cardini, en italiensk immigrant som er anerkjent for å ha funnet opp den ikoniske salaten på sin restaurant i Tijuana, Mexico, i 1924. Mens salaten ble født i Mexico, ble merket utviklet som en kommersiell enhet i USA for å bringe restaurantens signatur-smaker til detaljhandelskjøkken."

I dag opererer merket som en viktig del av T. Marzetti Company-porteføljen. Produksjonen er primært sentrert i USA, hvor det benyttes anlegg kjent for høy kvalitet på produksjon av condimenter. Produktet som vises, en Light Caesar-variant, opprettholder arven fra den originale oppskriften samtidig som det imøtekommer moderne kostholdspreferanser for lavkalorialternativer.

Den ultimate eieren av merket er Lancaster Colony Corporation, et amerikansk diversifisert matfirma. Lancaster Colony kjøpte T. Marzetti Company på 1960-tallet, og gjennom det, forvalter mange spesialiserte matmerker. Selskapet har hovedkontor i Westerville, Ohio, og forblir en betydelig aktør i detaljhandels- og matserviceindustrier over hele Nord-Amerika.