Panela el Salvador Maltsukker

Dette produktet består av malt panela, som er uraffinert helsukkertradisjonelt for Sentral- og Sør-Amerika. Emballasjen identifiserer eksplisitt kilden og produksjonsstedet som El Salvador, Sentral-Amerika, bemerket med helseregistreringsnummeret (D.G.S. El Salvador). Panela produseres ved å koke og fordampe sukkerrørsaft uten å fjerne melassen, noe som gir en rik, karamellaktig smak.

Tradisjonelt blir panela produsert av lokale kooperativer eller småskala landbruksfirmaer i El Salvador som spesialiserer seg på behandling av sukkerrør. Disse produsentene eksporterer ofte til internasjonale markeder, inkludert Mexico og USA, for å betjene diasporas og forbrukere som leter etter naturlige søtningsalternativer. Eierskapet forblir vanligvis innenfor salvadoranske regionale foretak med fokus på landbrukseksport.