Valsemøllen Øko Tipo 00 Mel

Valsemøllen Øko Tipo 00 er ett spesialisert økologisk hvetemel utviklet spesielt for italiensk baking som pizza skorper og pasta. Merkets arv er dypt forankret i Danmark, og går tilbake til slutten av 1800-tallet da den begynte som en lokal møllevirksomhet i Esbjerg. I dag er Valsemøllen fortsatt et fremtredende dansk merke kjent for sine produkter av høy kvalitet og bærekraftige økologiske praksiser.

Mens hveten ofte er hentet fra danske områder for å støtte lokal landbruk, produseres og pakkes melet innenfor Danmarks grenser. Merket eies i dag av den danske korn- og møllegruppen Valsemøllen A/S. Selskapet har en sterk forpliktelse til 'fra mark til bord'-filosofien, noe som sikrer at produktene deres bærer den offisielle danske økologiske 'Ø'-merket, som symboliserer streng overholdelse av nasjonale økologiske landbruksstandarder.