Sara Lee New York Style Cheesecake

Sara Lee er et legendarisk amerikansk husholdningsnavn, synonymt med frosne bakervarer og desserter. Merket ble berømt oppkalt etter datteren til grunnleggeren, Charlie Lubin, som revolusjonerte den frosne matvareindustrien ved å utvikle en prosess som gjorde det mulig å fryse kaker mens de beholdt sin ferskbakte kvalitet. Denne innovasjonen gjorde raskt Sara Lee-navnet til et symbol på førsteklasses bekvemmelighet over hele Nord-Amerika.

Produksjonen av Sara Lee frosne bakervarer, inkludert deres ikoniske ostekaker, er hovedsakelig konsentrert i USA, hvor det benyttes anlegg designet for storstilt fryse-distribusjon. Disse produktene er kjent for bruken av ekte ingredienser, som kremost og graham cracker-bunner, og distribueres globalt til både detaljkunder og matserveringsoperatører.

Selv om Sara Lee-merket har blitt delt og solgt på tvers av ulike forretningssegmenter gjennom årene (inkludert kjøtt og kaffe), har frossen bakeriavdelingen gjennomgått betydelige eierskapsendringer. I 2018 kjøpte Kohlberg & Company opp den nordamerikanske frosne bakerivirksomheten fra Tyson Foods, og etablerte Sara Lee Frozen Bakery som et uavhengig selskap. Dette trekket konsoliderte flere bakerimerker under et enkelt, dedikert ledelsesteam med hovedkontor i Oakbrook Terrace, Illinois.