Doremi Rose Rkatsiteli Qvevri Vin

Doremi Rose Rkatsiteli er en tradisjonell georgisk ambervin som produseres ved hjelp av den eldgamle Qvevri-metoden. Denne prosessen involverer fermentering og lagring av druene i store, bivoksbelagte leirkar som er gravd ned i jorden, en praksis anerkjent av UNESCO.

Merket ble grunnlagt av tre venner—Mamuka, Gabriel og Giorgi—som ønsket å gjenopplive og opprettholde økologiske, naturlige vinproduksjonstradisjoner i Kakheti-regionen. Vinen lages med minimal inngripen, uten bruk av kjemiske tilsetningsstoffer eller industrielle gjærtyper, noe som fremhever den unike terroiren i Georgia. Eiendommen forblir hos de grunnleggende partnerne i Doremi vingård, som opprettholder sin status som en kunstnerisk, uavhengig produsent med fokus på det globale markedet for naturlige viner.