Nothwang Delikatess-Schinkenspeck

Nothwang Delikatess-Schinkenspeck er et tradisjonelt tysk kjøttprodukt som er kurert. Dette spesifikke produktet er en rå skinke (Rohschinken) som er håndsaltet og røkt over bjørk (Buchenholz). Merket Nothwang, basert i Bad Friedrichshall, Baden-Württemberg, er kjent for sine produkter med kvalitet fra lokale slaktere, spesielt i de sørlige regionene av Tyskland.

Merket er en tradisjonell familieeid bedrift som har bevart sitt kulturarv innen kjøttbehandling. Det presenteres ofte i store tyske detaljhandelskjeder som Kaufland, som sett i den reklameflyeren i bildet. Produksjonsprosessen legger vekt på tradisjonelle metoder, som manuell salting og naturlig røyking, som er karakteristiske for regionale tyske delikatesse produkter.