Sveitsisk blodgrønnkål (Umerket)

Dette bildet viser en sveitsisk blodgrønnkål (Beta vulgaris subsp. vulgaris) som vokser i en hjemmelaget beholder. Som et landbruksprodukt vist i en primær veksttilstand, har det ingen spesifikk forbrukermerke eller produsent. Sveitsisk blodgrønnkål er en bladgrønn grønnsak som tilhører familien Amaranthaceae og er nært beslektet med rødbeter og spinat.

Historisk sett kan opprinnelsen til sveitsisk blodgrønnkål spores tilbake til Middelhavsområdet, hvor den har vært dyrket i århundrer. Til tross for navnet, er den ikke innfødt i Sveits; navnet ble brukt for å skille den fra andre typer grønnkål i frøkataloger på 1800-tallet. I dag dyrkes den globalt i tempererte klimaer av lokale bønder, hobbygartnere og landbruksselskaper. Fordi det er en generisk avling, er det ingen enkelt endelig eierbedrift eller konsernhovedkontor tilknyttet selve planten.