Blue Dragon Thai Green Curry Paste

Blue Dragon er et velkjent britisk merke som spesialiserer seg på østasiatiske kulinariske produkter, spesielt thailandske, kinesiske og japanske ingredienser. Merket ble lansert på 1970-tallet for å gjøre autentiske asiatiske smaker tilgjengelige for britiske huskokker. I dag er det et fast innslag i hyllene for internasjonal mat i supermarkeder over hele Europa og Nord-Amerika.

Selv om merket har sine røtter i Storbritannia, blir deres currypastaer – inkludert denne Thai Green Curry Paste – ofte produsert i Thailand for å sikre bruken av autentiske lokale ingredienser som sitrongress, galanga og kaffir-lime. Dette gjør at produktet kan opprettholde en tradisjonell smaksprofil samtidig som det møter globale eksportstandarder.

Merket eies i dag av Associated British Foods (ABF) gjennom sitt datterselskap, AB World Foods. ABF er en stor internasjonal mat- og detaljhandelsgruppe som forvalter en variert portefølje av merker, inkludert Patak's, Kingsmill og detailhandleren Primark. Merkevarens utvikling og distribusjon har fortsatt hovedkontor i Storbritannia.