Born Knobi Sauce À La Bornaise

Born er en historisk tysk senneps- og sausprodusent med røtter som går tilbake til 1820 i Erfurt, Thüringen. Merket er dypt integrert i den kulinariske identiteten av Sentral-Tyskland, spesielt kjent for sin sennep som tradisjonelt serveres med Thüringer Bratwurst.

Knobi Sauce (Hvitløksaus) 'À La Bornaise' er en del av deres moderne krydderutvalg, produsert primært i deres anlegg i Erfurt. Selv om merket har opplevd ulike eierskapsendringer gjennom 1900-tallet, inkludert statlig eierskap under GDR-epoken, kom det tilbake til private hender og forvaltes nå av en lokal investeringsgruppe for å opprettholde sin regionale arv og produksjonsstandarder i Tyskland.