Hacendado Kefir

Hacendado er den private merkevare av den spanske supermarkedgiganten Mercadona. Dette spesifikke produktet er en fermentert delvis skummet melk infusert med kefirkorn og gjær. Ifølge emballasjelappene, mens melken stammer fra Spania og Frankrike, blir produktet fullstendig transformert og produsert i Spania for å møte kvalitetsstandardene av det spanske markedet.

Hacendado ble introdusert av Mercadona på slutten av 1900-tallet for å tilby høykvalitets dagligvarealternativer til rimelige priser. Merket eier ikke sine egne fabrikker, men inngår samarbeid med «totaler»-leverandører. For dette kefirproduktet håndteres produksjonen typisk av spesialiserte meieripartnere som Schreiber Foods eller lignende storskala meieriprosessorer lokalisert i Spania.