Pasquier Pain au Chocolat

Brioche Pasquier begynte i 1936 som et lite familiebakeri i Les Cerqueux, Frankrike, grunnlagt av Gabriel Pasquier. Det fikk økt oppmerksomhet på 1970-tallet da sønnene hans utvidet virksomheten til industriell produksjon samtidig som de opprettholdt tradisjonelle brioche-oppskrifter. Pain au Chocolat er et av deres flaggskipprodukter, preget av et mykt butterdeig og sjokoladebiter.

I dag forblir merkenavnet under kontroll av Pasquier-familien. Mens hjertet av produksjonen er sentrert i Frankrike med flere produksjonssteder, har selskapet utvidet sin produksjonsvirksomhet til andre land, inkludert Spania, Storbritannia og USA, for å betjene internasjonale markeder mer effektivt.