Cucina Gran Moravia ost

Gran Moravia er en langmodnet hard ost laget av den italienske Brazzale-familien. Produktet representerer et unikt grenseoverskridende samarbeid innen den europeiske meieribransjen. Mens melk hentes fra de frodige landbruksområdene i Moravia i Tsjekkia, og osten først produseres i Litovel meieri (det største ostefabrikken i landet), blir den tradisjonelt fraktet til Italia for modningsprosessen.

Merket tilhører Brazzale Group, Italias eldste familieeide meieriselskap, som har vært i drift siden 1784. 'Cucina'-merket som vises på emballasjen indikerer at dette spesifikke produktet er en del av en privat merkemodell som ofte distribueres gjennom detaljistkjeder som Aldi. Til tross for produksjonen utenfor Italias tradisjonelle PDO-regioner, er den laget med autentiske italienske metoder for kobberkar og er sertifisert som vegetarvennlig på grunn av bruken av plantebasert løpe.