Rosmarin (Salvia rosmarinus)

Rosmarin er en flerårig vedaktig urt med duftende, eviggrønne, nålformede blader og hvite, rosa, lilla eller blå blomster, innfødt i Middelhavsområdet. Den tilhører salviefamilien, Lamiaceae, som inkluderer mange andre medisinske og kulinariske urter. Historisk ble den kalt Rosmarinus officinalis, men siden 2017 har den blitt omklassifisert til slekten Salvia.

Som et biologisk produkt snarere enn en produsert forbruksvare, er dens 'eierskap' ikke holdt av et enkelt selskap. Den dyrkes globalt til kulinariske, medisinske og prydformål. Planten på bildet ser ut til å være et hageplanteeksemplar, sannsynligvis dyrket lokalt i en husholdnings- eller landbrukssammenheng. Kommersiellt blir rosmarin hovedsakelig produsert i middelhavsland som Spania, Marokko og Tunisia, samt i forskjellige globale klima fra USA til India.