Isal bordsalt

Isal er et merke for bordsalt produsert av Salt of the Earth Ltd., som er Israels primære produsent av salt. Produktet er avledet fra fordampning av Rødehavet i solsaltmyrer som ligger i Eilat, noe som gjenspeiler en naturlig produksjonsprosess som utnytter regionens intense sollys og tørre klima.

Merket er en del av en historisk arv av saltproduksjon i regionen, som går tilbake til tidlig på 1900-tallet. Gjennom tiårene har det utviklet seg til en moderne industriell drift som leverer til både det innenlandske israelske markedet og internasjonale forhandlere. Eierskapet til morselskapet har gått gjennom private investeringsgrupper, og faller for tiden inn under porteføljen til Fortissimo Capital, et ledende israelsk private equity-firma.

I dag forblir produksjonen sentrert i Israel med anlegg i Atlit og Eilat. Selskapet fokuserer på bærekraftige produksjonsmetoder og diversifisering av produktlinjen, som inkluderer spesialiserte havsaltflak og lavnatrium-alternativer i tillegg til det vanlige Isal bordsaltet. Dette sikrer en stabil forsyningskjede fra den mellomøstlige kysten til forbrukere over hele verden.