Chipotle Mexican Grill

Chipotle Mexican Grill er en pioner innen hurtigmat-segmentet, med fokus på en meny av burritos, tacos og skåler. Grunnlagt i 1993 av Steve Ells i Denver, Colorado, revolusjonerte merket bransjen med sin 'Mat med integritet'-misjon, som vektlegger innkjøp av ingredienser fra dyr som er oppdrettet på en human måte og uten bruk av non-terapeutiske antibiotika, samt bruk av økologiske og lokalt dyrkede produkter når det er mulig.

Mens merket opprinnelig fikk stor støtte fra McDonald's Corporation i sine tidlige år, der McDonald's ble en betydelig investor i 1998 og bidro til rask ekspansjon av kjeden, solgte McDonald's sine aksjer i Chipotle fullstendig i 2006. Siden den gang har Chipotle operert som et uavhengig, børsnotert selskap. Deres forsyningskjede er global, men høyt regulert, med ferske ingredienser hentet fra forskjellige regioner avhengig av sesong og lokal tilgjengelighet, selv om den største delen av deres matlaging og tilberedning skjer daglig på hver enkelt restaurant.

I dag er Chipotle et globalt merke med over 3 000 steder i USA, Canada, Storbritannia, Frankrike og Tyskland. Selskapet har fortsatt sitt hovedkvarter i USA og er fortsatt et av de mest kjente navnene i restaurantbransjen, kjent for sitt engasjement for bærekraft og ferske tilberedningsmetoder.