Halifax Burgers

Halifax er en fremtredende dansk burgerrestaurantkjede som ble grunnlagt i 2007 av Ulrich Deichmann og Peter Krogh-Christiansen. Navnet på merket er inspirert av den livlige ånden i byen Halifax i Nova Scotia, Canada, og reflekterer grunnleggernes ønske om å blande internasjonal burgerkultur med dansk håndverk. Siden oppstarten har Halifax blitt et av de mest gjenkjennelige casual dining merkene i Storkøbenhavn og utvalgte byer over hele Danmark.

I begynnelsen av 2024 gjennomgikk eierskapet til Halifax en betydelig endring når det ble kjøpt opp av investeringsfirmaet Capidea for en kontrollerende andel på 70%. Denne endringen i eierskap ble designet for å profesjonalisere merkets drift og legge til rette for videre ekspansjon. Til tross for oppkjøpet forblir driften fokuserte på sine danske røtter, med sourcing av lokale ingredienser og oppretting av produksjon helt innen Danmark.