Moo Brew Pale Ale

Moo Brew er et fremtredende australsk håndverksbryggeri som startet sin reise i 2005. Det ble grunnlagt av David Walsh, den profesjonelle gamblingen og kunstsamleren kjent for å ha skapt MONA (Museum for gammel og ny kunst). Opprinnelig lokalisert på stedet til Moorilla Estate vinprodusenten i Berriedale, Tasmania, utvidet bryggeriet etter hvert sin drift til en større fasilitet i Bridgewater for å møte den økende etterspørselen.

Merket er bredt kjent for sine høykvalitets ingredienser og ikoniske etikettkunstverk, som ofte har design av den australske kunstneren John Kelly. Pale Ale er en av deres flaggskipprodukter, brygget med en blanding av amerikanske Centennial og tasmanske Cascade-humle, som reflekterer dens sterke tilknytning til det lokale tasmanske landbruket.

Moo Brew forblir et uavhengig tasmansk merke under eierskapet til David Walsh. Det har med hell opprettholdt sin håndverksidentitet samtidig som det har utvidet distribusjonen over hele Australia, og forblir en hjørnestein i Hobarts håndverksølscene og en hyppig partner for kulturelle arrangementer ved MONA-museet.