Encona Louisiana Cajun Hot Sauce

Encona er et globalt anerkjent hot sauce-merke som opprinnelig ble etablert i 1975 i Storbritannia. Selv om merket feirer internasjonale smaker, som denne Louisiana Cajun-varianten, er røttene solid forankret i Storbritannias matproduksjonssektor. Merket fikk først berømmelse ved å bringe autentiske karibiske oppskrifter, spesielt den vestindiske Original Hot Pepper Sauce, til det britiske markedet.

I dag eies Encona av Grace Foods UK, et datterselskap av det jamaikanske multinasjonale selskapet GraceKennedy Limited. Mens merket representerer global mangfold, skjer produksjonen for de europeiske og britiske markedene primært i Storbritannia. GraceKennedy Limited, det ultimate morselskapet, har omformet Encona fra et nisje-lokalt merke til Storbritannias nummer én hot pepper sauce-merke, og distribuerer det over flere kontinenter, inkludert Nord-Amerika og Europa.