Clearspring Økologisk Japansk Ume Su

Clearspring Økologisk Ume Su er et tradisjonelt japansk krydder laget av saltlake fra saltede umeboshi-plommer. Denne sure, salte væsken produseres med høykvalitets økologiske ingredienser i Japan, hvor merket har dype røtter i tradisjonelt håndverksmat.

Merket ble grunnlagt i Storbritannia av Christopher Dawson, som tilbrakte 18 år i Japan med tradisjonelle produsenter. Clearspring er dedikert til å bringe autentiske økologiske japanske og europeiske matvarer til det globale markedet, med fokus på bærekraftig landbruk og GMO-frie produkter. Selskapet forblir en uavhengig familieeid virksomhet basert i London, og fungerer som den ultimate eieren av merket, samtidig som de overvåker produksjonspartnerne i Japan og Europa.