Ísey Skyr

Ísey Skyr er et tradisjonelt islandsk meieriprodukt som har ekspandert globalt. Mens merket er dypt forankret i islandsk kultur og bruker den originale islandske oppskriften levert av MS Iceland Dairies, produseres produktet som vises her i Danmark for å forsyne det europeiske markedet.

Merket eies av MS Iceland Dairies (Mjólkursamsalan), som er et kooperativ eid av over 600 av Islands meieribønder. I det franske markedet distribueres produktet via Nordic Nutrition France SAS. Produktets ekspansjon styres gjennom en kombinasjon av lokale produksjonspartnerskap over hele Europa for å sikre ferskhet og redusere miljøpåvirkningen, samtidig som den autentiske islandske stamme av bakterier (streptococcus thermophilus islandicus) som gir Skyr sin unike tekstur og høye proteininnhold opprettholdes.