EDEKA Herzstücke Allgäuer Bergbauern-Käse

EDEKA Herzstücke Allgäuer Bergbauern-Käse er et premium regionalt ostprodukt tilbudt av EDEKA, Tysklands største supermarkedkjede. Produktet er en del av 'Herzstücke'-serien, som legger vekt på tradisjonelt håndverk og støtte til mindre familieeide gårder i Allgäu-regionen i Bayern. Denne spesifikke osten er en 'Allgäuer Bergbauern-Käse' (Fjellbondeost), som tradisjonelt produseres med melk fra kyr som beiter på fjellbeite.

Merket eies av EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG. Produksjonsprosessen er dypt forankret i den tyske alpenregionen, med overholdelse av lokale meieritradisjoner for å oppnå sin signatur nøtteaktige og kraftige smaksprofil. Som et privat merke samarbeider EDEKA direkte med regionale meierier og kooperativer i Sør-Tyskland for å sikre de høye standardene som kreves for deres premium spesialprodukter.