Sakura Soyasaus

Sakura er et tradisjonelt brasiliansk merke av soyasaus og relaterte asiatisk-inspirerte produkter. Det ble grunnlagt i 1940 av Suekichi Nakaya, en japansk immigrant i São Paulo, som begynte å produsere soyasaus (shoyu) og miso for å møte etterspørselen fra den voksende japanske befolkningen i Brasil. Gjennom tiårene har Sakura Nakaya Alimentos blitt en leder i det brasilianske soyasausmarkedet.

Produktet produseres hovedsakelig i Brasil, hvor selskapet driver flere produksjonsanlegg som benytter lokale avlinger av soyabønner og mais. Selv om merket er dypt forankret i japanske fermenteringsteknikker, er det en typisk brasiliansk suksesshistorie som har utviklet seg fra en liten håndverksvirksomhet til en stor industriell kraft i den søramerikanske matsektoren.