The Original Biltong Company Biff Biltong

The Original Biltong Company er en spesialisert britisk produsent av kjøttsnacks, grunnlagt i 2016. Med base i Chesham, Storbritannia, ble merket etablert for å bringe tradisjonell sør-afrikansk stil biltong til det britiske markedet. I motsetning til jerky, som skjæres og deretter røykes eller tilberedes, er deres biltong lufttørket og konserveres ved hjelp av eddik og tradisjonelle krydderblandinger før den skjæres.

Selskapet er stolte av å bruke høykvalitets britisk og irsk gressfôret storfe. Produksjonen er sentrert i Storbritannia for å opprettholde strenge kvalitetsstandarder og følge tradisjonelle konserveringsmetoder. Fra og med 2026 forblir merket en uavhengig enhet, og opprettholder sitt fokus på håndverksmessig snackproduksjon i stedet for å bli absorbert av en stor multinasjonal matkonsern. Denne uavhengigheten gjør at de kan fokusere på den autentiske, lufttørkede prosessen som definerer produktets identitet.