Hanamaruki Okaasan Miso

Hanamaruki Okaasan Miso er en fermentert soyabønnepasta som hovedsakelig brukes i det japanske kjøkkenet til tradisjonell misosuppe. 'Okaasan'-merket (som betyr 'mor') er en av Hanamarukis mest ikoniske og eldste produktlinjer, markedsført som en hjemmekoselig og tradisjonell miso.

Merket ble grunnlagt i Nagano i Japan, en region kjent for sin gode vannkvalitet og et klima som er ideelt for fermentering. Siden etableringen i 1918 har Hanamaruki vokst fra å være en lokal produsent til å bli en global leder i miso-industrien. Produksjonen foregår i hovedsak i Japan ved bruk av tradisjonelle teknikker kombinert med moderne sikkerhetsstandarder.

Eierskapet har forblitt hos Hanamaruki Foods Inc., som fortsetter å være en privat eid markedsleder innen japanske smaksforsterkere. Merket distribueres globalt gjennom ulike importører av asiatisk mat og spesialiserte datterselskaper.