Ceres Organics Økologisk Trukket Jackfruit

Ceres Organics Økologisk Trukket Jackfruit er et plantebasert kjøttalternativ laget av ung jackfruit, kjent for sin revne tekstur som etterligner trukket svinekjøtt. Merket ble etablert i 1982 i Auckland, New Zealand, og startet som en liten økologisk matkooperativ før det utviklet seg til en av de største distributørene av økologisk mat i Australasia.

Produktet er først og fremst hentet og produsert i Sri Lanka, hvor jackfruit er en urfolksavling som dyrkes ved hjelp av bærekraftige økologiske landbruksmetoder. Dette sikrer at frukten behandles raskt etter innhøstingen for å opprettholde kvaliteten og teksturen, samtidig som det støtter lokal landbruk.

I dag forblir Ceres Organics en selvstendig eid enhet i New Zealand. Det sluttlige eierselskapet, Ceres Enterprises Ltd, overvåker merkets forpliktelse til sosial og miljømessig ansvarlighet, og opprettholder en sterk tilstedeværelse i New Zealand og Australia som en pioner innen den økologiske helsekostsektoren.