Unisoya Plain Extra Firm Tofu

Unisoya er et fremtredende kanadisk merke som spesialiserer seg på økologiske og konvensjonelle tofu-produkter. Grunnlagt i 1980 av Lemire-familien i Saint-Isidore, Quebec, har selskapet vokst fra en lokal håndverksprodusent til en stor leverandør over hele Øst-Canada.

Produktet vist er deres Plain Extra Firm Tofu, som produseres ved deres dedikerte anlegg i Saint-Isidore-de-Laprairie. Merket legger vekt på bruken av lokalt dyrkede, ikke-GMO soyabønner, og opprettholder en forsyningskjede dypt forankret i Quebecs landbruk. Eierskapet forblir privat og lokalt, med Lemire-familien som fortsatt fører tilsyn med driften som de ultimate eierne gjennom morselskapet Unisoya Inc.