Mediterráneo Wok Buffet Libre

Mediterráneo Wok Buffet er et populært spisekonsept i Spania som blander tradisjonelle middelhavs ingredienser med asiatisk-inspirerte stekemetoder (WOK). Disse etablissementene opererer vanligvis som 'Buffet Libre' (All-You-Can-Eat), noe som gir kundene muligheten til å velge rå ingredienser som grønnsaker, sjømat og kjøtt som kokkene lager på stedet.

Merket oppstod i Spania for å imøtekomme det lokale markedets behov for høyt volum, rimelige og varierte spisemuligheter. Det forbinder spesifikt spansk bufféstil med den interaktive opplevelsen av asiatisk wok-koking. Stedene finnes primært i kommersielle kjøpesentre og urbane knutepunkter på tvers av ulike regioner i Spania.