Limoncello di Capri likør

Limoncello di Capri er en autentisk italiensk sitronlikør produsert på øya Capri og Sorrento-halvøya. Den er laget etter tradisjonelle metoder ved hjelp av 'Ovale di Sorrento'-sitrone, som har status som Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI/IGP), noe som sikrer den høyeste kvaliteten og geografiske ektheten. Produksjonsprosessen innebærer å trekke sitronskall i alkohol uten bruk av kunstige farger eller konserveringsmidler.

Opprinnelig en lokal familieresept, ble merket formalisert som en kommersiell enhet av Canale-familien. I nyere tid har merket blitt oppkjøpt og ledes nå av Molinari-gruppen, et fremtredende navn i den italienske brennevinsindustrien, best kjent for sin Sambuca. Dette strategiske eierskapet hjelper til med å opprettholde merkevarens tradisjonelle arv, samtidig som det gir global distribusjon og markedsføringsekspertise gjennom et stort drikkevarekonglomerat.