Edmond Fallot Moutarde de Dijon

Edmond Fallot er en kjent uavhengig familiebedrift som har produsert tradisjonell senep i Bourgogne-regionen i Frankrike siden 1840. Merket opprettholder sitt arv ved å bruke tradisjonelle metoder, som å male frøene med steinmøller, noe som bidrar til å bevare de essensielle oljene og den karakteristiske skarpheten til sennepsfrøene.

Beliggende i Beaune, er selskapet en av de få originale sennepsmøllene som fortsatt opererer i regionen. I motsetning til mange større merker som har blitt konsolidert under multinasjonale konsern, er Edmond Fallot stolt av å være en uavhengig familieeid enhet. Deres produksjonsprosess legger stor vekt på lokal opprinnelse, spesielt ved å overholde standardene som karakteriserer ekte Dijon-sennep.

Moutarde de Dijon er produsert hele veien i Frankrike, spesielt i deres historiske anlegg i Beaune. Selskapet har lykkes med å utvide sin rekkevidde globalt, og eksporterer sine førsteklasses krydder til delikatessebutikker og høykvalitetsforhandlere over hele verden, samtidig som de opprettholder den håndverksfokuserte identiteten som ble etablert av grunnleggerne for mer enn hundre og femti år siden.