McDougalls selvhevende mel

McDougalls er et velkjent navn innen britisk baking, berømt for sitt 'for-siktede' mel som har vært en basisvare i britiske kjøkken i over et århundre. Merkets historie går tilbake til 1864 da McDougall-brødrene etablerte sin første mølle i Manchester, og raskt fikk ry for innovasjon ved å introdusere det første selvhevende melet til offentligheten. Denne innovasjonen revolusjonerte hjemmebaking ved å gi en konsekvent og pålitelig heving for kaker og scones.

I dag eies merket av Premier Foods, en av de største matprodusentene i Storbritannia. Produksjonen av McDougalls mel er sentrert i Storbritannia, med bruk av britisk vokst hvete for å opprettholde sine langvarige kvalitetsstandarder. Selv om merket har gått gjennom forskjellige selskapsforetak gjennom tiårene, forblir det en bærebjelke i det britiske kjøkkenskapet, markedsført med sin ikoniske blå og hvite stripete emballasje.