Wooden Bakery Libanesisk Brød

Wooden Bakery er en velkjent bakerikjede og merkevare som har sin opprinnelse i Libanon. Merket ble grunnlagt i 1969 av Edward Bou Habib, og startet som et enkelt familiebakeri i Jal El Dib, men utviklet seg til å bli en stor franchise og industrileder i Midtøsten. Det er høyt anerkjent for sitt libanesiske flatbrød, bakverk og franske brødvarianter.

Selv om merkevarens hjerte og originale produksjonsbase fortsatt befinner seg i Libanon, har ekspansjonen inn i Gulfen, spesielt Saudi-Arabia og De forente arabiske emirater, ført til regional produksjon. I disse markedene produseres brødet ofte lokalt i store industrielle bakerifasiliteter for å sikre ferskhet og møte den høye etterspørselen fra lokale supermarkeder og dagligvarekjeder.

Merket forvaltes og eies i dag av Bou Habib-familien under Wooden Bakerys bedriftsparaply. Gjennom sin historie har det transformert seg fra en butikk med kun detaljhandel til en hybridmodell som involverer sentrale industrielle bakerier og franchiserte detaljhandelsutsalg i flere land i MENA-regionen.