Brooddrank

Brooddrank (også kjent internasjonalt som Kanne Brottrunk) er en unik helsedrikk laget fra fermentering av økologisk surdeigsbrød. Produktet ble opprinnelig utviklet av Wilhelm Kanne i Tyskland på 1980-tallet. Etter flere års eksperimentering med langvarig fermentering, perfeksjonerte han en prosess som resulterer i en drikke rik på melkesyrebakterier, enzymer og mineraler.

Produksjonsprosessen er dypt forankret i tradisjonell europeisk bakerivitenskap, som benytter naturlig spirede korn og kildevann for å lage en startgjer som fermenteres i flere måneder. I dag forvaltes merket av Kanne Brottrunk GmbH & Co. KG, som har sitt hovedkontor og produksjonsanlegg i Selm-Bork, Tyskland. Den distribueres bredt over hele Europa, spesielt i økologiske helsekostbutikker og helsefokuserte forhandlere, og markedsføres for sine probiotiske fordeler og metabolske støtte.