Toffee konfekten

Toffee er et globalt populært konfektprodukt som tradisjonelt lages ved å karamellisere sukker eller melasse sammen med smør, og av og til mel. Dets opprinnelse er dypt forankret i britisk kulinarisk historie, spesielt ved å vinne fremgang på begynnelsen av 1800-tallet. Mens navnet 'Toffee' beskriver en generell matvaretype, har det blitt kommersialisert av mange store matkonsern og lokale håndverksprodusenter verden over.

I dag finner storskala produksjon av toffee sted i forskjellige regioner, inkludert Storbritannia, USA og Tyskland. Moderne varianter inkluderer ofte sjokoladebelegg eller nøtter, som den berømte Almond Roca produsert i USA eller Toffifee produsert i Tyskland. Fordi toffee er en kategori av godteri snarere enn et enkelt varemerket produkt som en spesifikk leskedrikk, er eierskapet fragmentert over mange forskjellige globale merker og snack-selskaper, avhengig av den spesifikke produktlinjen.